Assortiment

Verse schaal- en schelpdieren

Verse schaal- en schelpdieren zijn ook bij ons verkrijgbaar. Verse kreeften alleen op bestelling maar mosselen en oesters zijn meestal aanwezig in de winkel. Verse mosselen hebben we in de maten “super” en “jumbo”. 

Verkrijgbare soorten oesters zijn o.a. :

• Zeeuwse creuses en platte
• Het huis Gillardeau
• Speciales Geay
• Speciales Prat-ar-Coum
• Fines de Claires du Cap Horn
• Fines de Claires Noirmoutier
• Fines de Claires Favier
• Fines de Bretagne
• Fines de Normandie
• Ierse Oesters

Verder in ons assortiment (van eigen bodem):

• Alikruiken
• Kokkels
• Scheermessen

En uit het buitenland leveren we:

• Clams
• Coquilles
• Palourdes
• Venusschelpen
• Vongole Veraci
• Praires

Staat uw keuze er niet tussen neem dan contact met ons op of kom even langs. We kunnen bijna alle soorten bestellen voor u.

Een greep uit ons assortiment verse vis:

• Kabeljauwfilet
• Scholfilet
• Zalmfilet
• Heilbotfilet
• Tonijnfilet
• Zwaardvisfilet
• Dorade
• Zeebaars
• Forel
• Zalmforel
• Roodbaars
• Snoekbaars
• Zeewolf
• Zeeduivel
• Makreel
• Sliptong
• Tong
• Schelvis
• Poon
• Schol

Onze belegde broodjes zijn:

• Broodje haring
• Broodje gerookte palingfilet
• Broodje gerookte zalmfilet
• Broodje hollandse garnalen
• Broodje gerookte makreel
• Broodje krabsalade
• Broodje zalmsalade
• Broodje tonijnsalade
• Broodje garnalensalade
• Broodje makreelsalade
• Broodje garnalenkroket
• Broodje viskoek
• Broodje tonijncarpaccio
• Broodje gerookte zalm de luxe

Ook hebben we warme Calzonebroodjes
belegd met :

• Gebakken zalm met groente en honing-mosterdsaus
• Gebakken kibbeling met groente en Indian Mystery marinade
• Gebakken gamba's met rucola sla en chili saus

Verse salades

• Zalmsalade
• Krabsalade
• Tonijnsalade
• Luxe garnalensalade
• Makreelsalade
• Makreelsalade di Nocci
• Haringsalade
• Volendamsalade
• Japanse zeewiersalade
• Pulposalade
• Salade mediterrane
• Zeevruchtensalade

Ook hebben we maaltijdsalades met zalm of tonijn (zie foto’s). 
 

Warme kant en klaar gerechten

• Kabeljauw-spinazie taartje
• Zalm-asperge taartje
• Lasagne met zalm of tonijn
• Tagliatella met zalm en kreeftensaus
• Bami
• Japanse zalmpasta
• Paella

Dit alles komt uit eigen keuken!